The Pie & Tau diet

Cats & Healthy cooking.

Dimma.

För ett tag sedan la jag upp en bild av Pie och Taus mor, Dimma. Hade nyss fått reda på att hon behövde omplaceras. Givetvis kände vi för att ta hand om henne, men tiden gick och vi tänkte att hon säkert skulle komma till ett bra hem. En och en halv månad senare tog vi en titt på vår uppfödares hemsida igen, det verkade då som att Dimma fortfarande fanns kvar. Både jag och Greg fäste oss vid Dimma direkt, liten och leksen som en kattunge och kelen som få var hon svår att motstå. Tack och lov var Marie kräsen med valet av nya ägare. Nu är Dimma en del av familjen, och tro det eller ej är hon inte lika matgalen som Pie och Tau. Med andra ord kan man äta i lugn och ro i Dimmas sällskap. Hennes främsta intresse är att spinna högljutt och trampa runt med tassarna på ens mage när hon blir klappad. I skrivande stund ligger hon på min högra axel och trampar med tassarna på min rygg. Livet med Devon rex katter är underbart!

BildBild

Annonser

The Oatmeal Artist.

BildHittade en vegetarisk blogg som fokuserar på havregryn till största delen: The Oatmeal Artist! Här finns många tips på hur man kan förgylla sina havregryn. Vill gärna ha något mer i gröten, tillskillnad från Greg. Brukar blanda i kardemumma, kanel. Andra goda ingredienser är: blåbär, kokos, mandel, skivat äpple och torkade tranbär. 

Gröt variation.

BildGröten behöver inte vara enformig, här är en ny gröt från Frebaco som vi ska prova. Finns lite recept och inspiration på grot.se också.

Tofu bagel.

BildBild

Tofu är godast marinerad och smulad. Här är en maträtt från den gångna veckan. Bagel med avocado, kung markattas marinerade tofu, en näve solrosfrön, några soltorkade tomater, grön pesto, en klick turkisk yoghurt och färsk basilika. Pie gillar också färsk basilika.

Att leva med en Devon Rex.

Idag googlade jag meningar som involverade ”eating” och ”living with a devon rex”. Det kom fram en del devon rex uppfödares beskrivningar av sina devons. Här är en nyazeländsk uppfödares beskrivning som jag fastnade för: 

The Devon Rex temperament is more strange than his look, and is also what the devon rex owners love so much, and fall in love with, after living with a devon just for a few hours.
In the devon world it is called ”devon addiction”, don’t laugh about it as you will understand what addiction is when you own your very first devon rex and when you need more
The devon rex is a forever child with his favorite activities being playing, cuddling, and find-ing ways to tease and annoy his favorite people. The devon rex is expert and efficient at such things. 

Devons are very much different little individuals: there are devons who love to pass all the day being cuddled, other ones who prefer to play and others who would rather eat all day long ! Most like to do all three.

They cannot live without cuddling and this is why a devon rex is not able to live alone happily when their owners work all day long !
It’s very important to let him be part of the family and include him in every
part of your life!

During the night he sleeps on your bed, even better if under the covers
snuggled against you or even on top of your warm body.
If you have neglected him during the day you must expect to be awakened during the night to cuddle or even play.
What comes to my mind when thinking of a devon rex playing is psychosis and obsession !
At least this is what I think when I spend an hour and a half launching
a mouse or another toy for my devons to retrieve.
It becomes a routine: launch the toy – run to catch the toy – bring back of the toy – cuddles – another launch.
And so on for as long as you have the strength to keep going.Well, seeing how satisfied, happy and joyfull your devon rex is during this game keeps you from stopping untill your nerves start to fray or your arm falls off.

You will be surprised of what a devon can think of to annoy you or just help you in its own special way. Just try to sweep the floor with a devon trying to eat your broom while it’s moving. Be alert for the devon rex paw that will slap the food off the end of your fork . Try taking a bath and
noticing the bathroom door opening ever so slowly and hoping that your devon will not decide to join you in the tub again. They do that, you know!
You will wonder why your mere entry into the kitchen is like a siren going off in the head of every devon in the house- a siren that screams- ”fooooood”.
You may think about confing your devon in your bedroom for an hour so you can get a few things done without interruption but that plaintive voice begging to rejoin you will have you rushing to get him. Good thing, too, or how would raise his voice loud enough to tell the entire world how cruel you are to shut a poor, innocent kitty in another room while you have fun doing incredible and wonderful things without him.

Additionally devons are always hungry. You will not believe your eyes. Never leave food unprotected!
You may think you have hidden or sufficiently protected your food but they will organize theirselves and soon or later it will be theirs unless it is locked away! Never be inattentive when you cook or your meat will be on the floor in just an instant.
Never feel pity or give in to those big, imploring eyes or you will never
again stop their begging. Devons are very clever, extremely intelligent and
superb manipulators.

An important feauture a devon owner must have? Patience!

Granola, marinerad tofu, etc.

 BildBild

Handlade en del Kung Markatta produkter idag. Fick äntligen tag på deras mandelsmör och marinerade tofu. På bilden syns även deras sojagrytbitar, glasnudlar, havredryck  med chai-smak och Risentas Granola. Eftersom glas-nudlar är gjorda på mungbönemjöl är de något bättre än pasta (lägre GI-värde). Att köpa granola är egentligen ganska onödigt kom jag fram till i efterhand, det är i princip rostad müsli. Hittade ett recept på icas hemsida som kan vara värt att prova framöver: http://www.ica.se/recept/granola-713647/. Såg nämligen att Risentas granola innehåller palmolja, och även om det är en olja som kanske har oförtjänt dåligt rykte så byter jag hellre ut den mot honung som i receptet ovan. Hittade även en amerikansk blogg med ett annat granola recept som verkar väl-digt gott: http://crazysexykitchenproject.blogspot.se/2013/01/cinnamon-cherry-granola.html. Hon torkar sin granola, kan vara bra att ha i åtanke till längre fram när jag har en matberedare och en mindre torkugn. Granola är utan tvekan väldigt gott, särskilt med extra kanelsmak, turkisk yoghurt och frusna hallon.

Gordon Ramsay: Ultimate Cookery Course

Har tittat lite på Godon Ramsays program: ”Ultimate Cookery Course” senaste tiden. Serien finns bland annat på viaplay. Avsnitten där han går igenom brunch, budgetmat och mat för tv-soffan tycker jag var extra bra. Dock gör han inte särskilt nyttiga recept, det är väldigt mycket smält ost, vetemjöl och vit pasta. Men en del vegetariska recept och praktiska knep. Blev extra sugen på black bean fritatas med chili och lime yoghurtsås och hans svamp- och purjolökspasta med lasangeplattor. Hade dock varit trevligt att se en vegetarisk ”superkock” som verkar mer sympatisk och inte poserar med ett levande litet lam hängandes över sina axlar. Skall hålla utkik efter en sådan.

Cantaloupe-Pie

BildJust när man tror att Pie inte kan äta fler ”udda” grönsaker eller frukter tar hon ens melonskal och börjar äta av cantaloupen. Tau sitter väluppfostrat och tittar på. Tittar han för mycket börjar Pie growla, för att försvara sin melon. 

Goops lins ”köttbullar”

Bild

Idag har jag bland annat läst om IKEAs hästköttbullar, men även om betydligt trevligare saker (dvs. vegetariska recept). Goop är Gwyneth Paltrows wellness-företag: ”…a digital media and e-commerce company founded by Gwyneth Paltrow.” Jag kom över sidan när jag tittade närmare på Gwyneths kokböcker, bland annat ”It’s all good”. På Goop finns en del recept. Jag fastnade för ett vegetariskt recept: Lentil ”Meatballs”. Här är min hastiga översättning (aning modifierade version) av receptet:

  • 2 koppar kokade linser
  • 2 klyftor finhackad vitlök
  • 1 finfördelad liten lök
  • 2 ekologiska ägg
  • 1 kopp ströbröd
  • 1/2 kopp Ricotta (eller grekisk yoghurt)
  • Tomat- eller chillisås
  • torkade örter (t ex Rosmarin)
  • Basilika
  • olivolja
  • salt
  • peppar

Värm ungen till 175 grader. Stek löken, vitlöken och de torkade örterna.

Mixa linserna, tomatpureén och olivoljan i en matberedare.

Knäck äggen i en stor skål. Blanda i osten (eller den grekiska yoghurten). Tillsätt lökblandningen, ströbrödet och kryddorna. Blanda väl (gärna med händerna). Rulla linsblandningen till små bollar och lägg på en ugnssäker form.

Mosa basilika med olivolja och häll blandningen över linsbollarna.

Värm linsbollarna 15 min eller mindre (tänk på att vända dem en gång).

Detox Smoothie från Freepeople.

BildHär är innehållet till en bra och okomplicerad morgon- eller mellanmåls-smoothie. Äppeljuice är en bra grund till smoothies om man inte använder mandelmjölk, vanlig mjölk eller någon form av yoghurt.